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我了解我的困惑了！

很棒耶 兩種看起來都好好吃 改天再來試一夜乾的做法 只是你選了全台灣最多人最常煎的魚食材，然後你的標題又是「．．．才對？。。。沒腥味、不油爆」ＸＤ所以...但觀看次數也是收益，ＸＤ你就算了吧～哈哈

像你這種煎法，客人無法等。

影片畫面看起來很舒服

小秘訣，讚啦

我決定少吃炒飯，原來這麼油啊😂❤

全程都中小火嗎？

精緻的影片~~實用的觀念~~細膩的技巧~~感謝再感謝!!

照著嘖嘖方式做真的好吃🎉雞胸很保水

說實話！翻鍋是不是比不翻鍋好吃那麼一咪咪？

拍勢，其實我抹鹽後靜置10分鐘左右出水後擦乾就跟您的第一魚差不多了。不過我還是會蓋鍋蓋就是了，不蓋滿，因為還是會噴（我懶得擦爐台）。

覺得太帥❤

刀子好美❤（直接訂閱）

請問香料的比率是多少？

直接訂閱囉！謝謝您的教學簡單又清楚

看你的影片真是療癒

請問不用紹興酒能用米酒嗎？

外行，厶目魚，當天早上一早煎，最好吃。這種煎法一定不是南部人。

鋦子好看又好炒那裡買什麽牌孑

歹勢.板主.辛辛苦苦的拍了一影片.結果不同意見的那麼多.也實在讓你難為.. 不過你處理方法真的厚工..我也常煎魚肚..買現殺的.就回家抹鹽.等出水.紙巾擦幹.先爆姜.再下魚肚.內腹先煎再煎魚皮..(當然要蓋鍋蓋)但不蓋滿..都煎赤了以後.關火.脯上姜.䓤.辣椒絲.蓋鍋蓋.悶一下.盛盤上桌.放一片檸檬..好看又好吃..

好棒好棒的教學！謝謝您！❤

我昨天晚餐做了您這一道菜，真的非常的特別。 從來沒有想過白花椰菜可以這樣做，真是長見識了。 非常非常的謝謝您的許多分享， 真希望你能夠持續的創作教學影片。❤ 您值得更多的訂閱。🌷🌷🌷🙏🙏

聰紅蔥頭都沒洗,應該是怕油暴,是做吃的廚師手法吧？

想請教這個煎魚的鍋子是什麼品牌及款式？ 好神奇直接不下油又煎得好美！

想請問料理小白要怎麼確定放冰箱定型的時長

謝謝分享，看似簡單處處都是適合新手的小秘訣呀😊

謝謝 我買了❤

很實用的影片，請教一下水煮花椰菜如何烹煮才不會老化現象？

上次用影片方式炒花椰菜 真的簡單又好吃！待會要炒再來看影片複習一次😂

想問鍋子是什麼品牌的 謝謝～

＇

想問這個是什麼鍋？

煎太老啦，沒水分，魚肚先向下，還不平可以畫兩刀，這我就不教你了。當天的魚比隔夜魚好，怕油爆蓋子蓋一半，小火就可以恰恰，就會有香氣了。

Love your video! But it will be better if the music isn’t as loud.

我要拿去給女兒吃了掰掰～ 我還在期待女兒的鏡頭😂😂😂

晚上做一下

好棒 最近在找這些小工具，謝謝❤

你教的東西看起來都很簡單，卻又很好吃的感覺

😂❤

請問這個楓糖淋醬是不是做好就要全部用完?想說淋醬可不可以放冰箱冷藏下次用

新鮮的魚不馬上煎來吃,放到隔天? 你也極度不專業,不懂吃魚的廢物,還好意思教人 知道魚這種東西當天現殺現料理跟放到隔天鮮嫩度差很大嗎?呿~ 煎虱目魚肚是油那面先煎出油 防油爆根本沒難度 蓋上鍋蓋不用理留個小縫散發蒸氣就不會一直油爆 隨他去油爆,爆到不會爆就可翻面了

肯定咸了 别问我怎么知道的.

劃重點：好可愛的口水～～～

Is that a non stick wok?

Your marinating of pork in not in English, don’t read Chinese

看的蒜头对你放很久了

煮好干蓮沒食用完。放入冷凍。取出從新燙過鮮甜不在。如何保存重新煮才好吃

請問要做4人份，會好炒嗎⋯⋯

香港不容易買到咁厚的虱目魚😮不過這方法用在其它腥味重魚種上也行😊

做沙拉要不要擠乾水份呀